La Academia del vino de Castilla y León se fundó en 1986 en el HUECO. Parte del relanzamiento a nivel mundial que hoy tienen los caldos autóctonos, se inició esta institución.

Presidente D. Beningno Polo Vicepresidente D. Manuel Rodriguez de la Iglesia.

Bodegueros de Honor D. Iñaki Núñez Rosados D. José Luis Ruiz Solaguren Excmo. Sr. D. José Mª Aznar López D. Rubén Alonso de Frutos D. David Álvarez Díez D. Miguel Santos Cruz D. Eduardo Santos Ruiz Díaz D. Florentino Arzuaga Iparraguire D. Alejandro Fernández Pérez D. Antonio González García D. Benjamín Pérez Pascuas D. Florencio Sanchidrian